Jest jedną z tych witamin, bez których nasz organizm nie jest w stanie funkcjonować w prawidłowy sposób. Tiamina, czyli popularna witamina B1, jest wyjątkową substancją organiczną, bez której zdrowa dieta obejść się nie może. Witamina ta odgrywa niezwykle ważną rolę w procesie trawienia, a jej niedobory mogą utrudnić proces trawienia węglowodanów. Braki tej witaminy odbijają się też negatywnie na naszym układzie nerwowym oraz na układzie mięśniowym. Jeśli tiamina będzie pojawiała się w naszym menu zbyt rzadko, musimy się też liczyć z poważnymi problemami związanymi z pracą serca. Jak uchronić się przed taką sytuacją? Zdrowa dieta, w której produkty będące źródłem tej witaminy będą się pojawiać regularnie, to najlepsza recepta. Witamina B1 jest obecna m. in. w drożdżach piwnych, cieszących się zresztą opinią najlepszego źródła tiaminy. Witaminę tę znajdziemy również w grubych kaszach oraz w niełuskanym ryżu, doskonałym dodatkiem do zdrowej diety będą również pełne ziarna zbóż (a w szczególności pszenicy). Ciemne pieczywo, fasola oraz groch, jaja oraz mleko – oto kolejne produkty, dzięki którym tiamina będzie mogła odpowiednio wspierać nasz organizm w jego codziennej pracy.
